職工食堂的食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到全體職工身體健康的大事，自今年5月以來(lái)，建安物業(yè)公司采取多種方式，對(duì)職工食堂食品、菜品不定期進(jìn)行檢測(cè)抽查，保證職工用餐安全。

職工食堂的菜品進(jìn)貨由承包方派專(zhuān)人進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，對(duì)肉類(lèi)的采購(gòu)嚴(yán)格索取檢疫合格證，沒(méi)有合格證的食品一律不得采購(gòu)。食品加工做到燒熟煮透，做好食品留樣，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。

嚴(yán)格食材管理，合理確定配送方式，減少食材的損耗。按用餐人數(shù)計(jì)劃采購(gòu)、配餐，合理設(shè)計(jì)上菜時(shí)間和分量，避免剩餐，減少浪費(fèi)。

食堂餐具做到“一洗、二沖、三消毒”，保證食堂整潔、干凈、衛(wèi)生。操作臺(tái)、餐桌做到隨用隨清，每日對(duì)地面進(jìn)行清潔，保證無(wú)灰塵、無(wú)油膩、無(wú)雜物，確保食堂環(huán)境達(dá)標(biāo)。

做到安全用電、用氣，保證消防安全。不定期檢查電源、天然氣的使用情況，做到每日下班斷電、斷氣。

建安物業(yè)